B級グルメ6 ミスティ・ドイ

 デリー市内のどこのマーケットでも見かける、「MOTHER DAIRY」ブランド。
 インドに根を張る一大乳関連品会社で、牛乳やチーズ、ヨーグルト、アイスクリームなどの製造販売は元より、これらの自宅配送なども行っている。

 今回は、そんな製品ラインアップから見つけた掘出し物。

ミスティ・ドイ
e0074199_2325530.jpg
e0074199_23314468.jpg こちらのヨーグルト(Curdと総称している)は、往々にして甘味が全く無く、カレーの付合せや、ラヒタ(ヨーグルトに玉葱などを混ぜたインド料理)に使われる。甘味のあるヨーグルトを食べたければ、糖分タップリに欧米の輸入物を食べるしかない。
 このミスティ・ドイは、程良い糖分調整と弾力性で、ヨーグルトとプリンを合わせた様な食感。とても美味。値段も1個6ルピーと手頃(インド人消費者にとってはちょっと高く映るかも知れないが)。同じブランドの毒々しいアイスクリームを食べるなら、こちらの方が健康的(な気がする)。
by bharat | 2005-12-09 11:15 | インドB級グルメ