B級グルメ6 シャバレ
 しばらく、このカテゴリの存在を忘れていた。
 2005年11月以来の「インドB級グルメ」。

6. シャバレ
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 元々は、チベットなどから来ている料理らしいが、インドでも食べられる。
 恐らく北部出身の人たちが作っているものと思われる。

 簡単に説明するとすれば、「中身がギョーザのミートパイ」。
 外皮はサクサクに揚げてあり、中身は豚肉ミンチとタマネギ(香草も少し入っているかも)。
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 一個20~30ルピー(60~90円)で、とても美味しい。
by bharat | 2007-04-25 10:30 | インドB級グルメ